by Irene Chiang
有現場音樂助興的Salt & Bread比索俄羅斯餐廳，生意總是好得不得了。我原本不知有它的存在，是前幾天和同學在MSN聊天時，看到她和朋友穿著黑色雪衣在放滿伏特加的冰庫裡的顯示圖片，一問之下才曉得有這家餐廳。她來不及告訴我餐廳在哪，於是我就上網找出地址。剛好我一位朋友要請我吃飯，我就馬上去電說要到這裡試試看。
我以前在國外去過俄羅斯/烏克蘭餐廳，不過在前者只是點飲料，後者則是家庭式的小館，都很有特色。位於遠企附近的Salt & Bread看起來則比較高檔，一進門就麵包糕點區，走到裡面才是用餐區。就在我們點好菜之後，忽然有一對樂師和歌手出現在我朋友的背後，原來是現場演唱。於是我一邊喝著可口的蔬菜湯，一邊像個土包子般幫這對藝人拍照。
這裡的主菜都會由服務人員用推車推到桌邊來，點個火之後才端到饕客的面前。這讓我想起在Alaska遊輪上吃過的Baked Alaska(超級宇宙無敵巧克力/冰淇淋蛋糕)，也是點火燃燒之後才上桌，這就夠唬人的了。
我們的餐後甜點是這裡著名的「烈火情人」，也是tableside service喔！首先，三球冰淇淋由一個半球狀的巧克力蓋住。師傅在銀杓子中倒入橘子酒+伏特加點火加熱，接著就淋在巧克力上。
這時，巧克力經燃燒後融在冰淇淋上，搭配數粒榛果就成了一道既養眼又好吃的甜點，我吃著吃著簡直覺得自己太幸福了！
我在飯後走到攝氏零下20度的「冰庫」外，從玻璃窗看到裡面有一位服務生(講解)和三位美眉(品酒)。冰庫門口只貼著入內須服務人員陪同、身體不適者勿入等告示，我看既然服務生就在裡面了，索性自行穿上掛在冰庫外衣架上的雪衣就推門而入，進去後眾人一臉錯愕，服務生就說進冰庫是有基本消費而且得事先預約！好在阿菲我品酒無數而且也不是沒待過冰庫(會下雪之處對我而言等同冰庫~"~)，於是馬上轉身走出來回到座位上。我朋友說這家餐廳的消費真的很不便宜，我們兩個人就吃了將近NT$3000，真是嚇死人了(所以說只能偶一為之─我朋友會不會想扁了我>"<)！我帶著滿肚子的佳餚和好幾個俄羅斯麵包回家，這還真是個難得的體驗呢！
Salt and Bread 比索俄羅斯餐廳
地址：北市敦化南路 2 段 269 號
電話：(02) 2738-2700
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